¿La cúrcuma diluye o espesa la sangre?

La cúrcuma es una popular especia amarilla que se ha utilizado durante siglos en la cocina y la medicina indias. En la actualidad, la cúrcuma está ganando popularidad en Occidente como superalimento y suplemento debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Pero existe cierto debate en torno a si la cúrcuma tiene efectos anticoagulantes o espesantes de la sangre. Entonces, ¿cuál es la realidad: la cúrcuma diluye o espesa la sangre?

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma es una planta de la familia del jengibre originaria del sudeste asiático. La raíz de la planta de la cúrcuma se seca y se muele hasta obtener el conocido polvo amarillo que utilizamos como especia.

La cúrcuma contiene curcuminoides, el más abundante de los cuales es la curcumina. La curcumina confiere a la cúrcuma su color amarillo y le proporciona muchos de sus posibles beneficios para la salud.

La cúrcuma se utiliza en la medicina ayurvédica y china desde hace miles de años. Más recientemente, la ciencia ha empezado a respaldar algunos de sus usos tradicionales.

Beneficios potenciales de la cúrcuma

Hoy en día, la cúrcuma es más conocida por sus efectos antiinflamatorios. La curcumina de la cúrcuma es un potente compuesto antiinflamatorio que funciona de forma similar a medicamentos como el ibuprofeno.

Algunas investigaciones muestran que la cúrcuma también puede:

• Aumentar la capacidad antioxidante
• Mejorar los síntomas de la artritis
• Reducir el riesgo de enfermedades cardiacas
• Aliviar la depresión
• Mejorar la memoria y la función cerebral
• Prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer
• Aliviar problemas digestivos como la hinchazón y los gases
• Acelera la recuperación y reduce el dolor muscular después del ejercicio
• Proteger la vesícula biliar y tratar los cálculos biliares
• Retrasar la fatiga durante el ejercicio
• Tratar afecciones cutáneas cuando se aplica tópicamente

Aún se necesita mucha más investigación. Pero los primeros hallazgos son prometedores para el uso de la cúrcuma como agente terapéutico versátil.

Ahora entremos en el debate: ¿la cúrcuma diluye o espesa la sangre?

¿La cúrcuma diluye la sangre?

Existen algunas pruebas de que la cúrcuma puede tener efectos anticoagulantes naturales.

En el organismo, las plaquetas son células sanguíneas que ayudan a la sangre a coagularse y a detener las hemorragias. Cuando las plaquetas se aglutinan, pueden formar coágulos en sus arterias o venas.

Los anticoagulantes actúan reduciendo la capacidad de las plaquetas para adherirse y formar coágulos. Ayudan a prevenir los peligrosos coágulos que pueden provocar un infarto de miocardio, un derrame cerebral y una embolia pulmonar.

Algunas investigaciones indican que la cúrcuma puede inhibir la agregación plaquetaria, es decir, reducir la capacidad de las plaquetas para aglutinarse y formar coágulos.

Un par de estudios han descubierto que la curcumina inhibe la agregación plaquetaria a niveles similares a los de la aspirina en ensayos con humanos y animales. Pero el efecto requería dosis elevadas de curcumina.

Otros estudios muestran que la cúrcuma y la curcumina aumentan el tiempo de sangrado y reducen la formación de coágulos. De nuevo, se utilizaron dosis muy elevadas.

Así que, en teoría, la cúrcuma puede tener efectos anticoagulantes leves en dosis suplementarias realmente altas. Pero las pruebas son inconsistentes.

Algunos estudios no muestran ningún impacto en el tiempo de hemorragia u otros factores de coagulación de la sangre cuando se utiliza cúrcuma o curcumina. Los mecanismos no están claros.

En general, las investigaciones actuales no demuestran de forma concluyente que la cúrcuma sea un anticoagulante eficaz. Se necesitan más estudios para comprender si la cúrcuma afecta a la coagulación y cómo lo hace.

En dosis culinarias, cualquier efecto anticoagulante de la cúrcuma es probablemente insignificante.

¿La cúrcuma espesa la sangre?

Por otro lado, algunas personas afirman que la cúrcuma tiene propiedades espesantes de la sangre.

Los anticoagulantes como la warfarina actúan bloqueando la vitamina K, un factor de coagulación esencial. Existe cierta preocupación de que tomar suplementos de cúrcuma en dosis altas pueda contrarrestar potencialmente estos efectos.

El principal argumento es que la cúrcuma contiene vitamina K1. La vitamina K ayuda a activar los factores de coagulación de la sangre. Las deficiencias de vitamina K provocan un adelgazamiento de la sangre.

Es cierto que la cúrcuma contiene vitamina K1. Pero la cantidad es mínima en comparación con las dosis que repercuten en la coagulación.

Una cucharadita de cúrcuma en polvo proporciona sólo el 9% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K. Necesitaría consumir cantidades extremadamente altas de cúrcuma para obtener suficiente vitamina K para alterar sus factores de coagulación.

Algunas fuentes también sostienen que la cúrcuma tiene un alto contenido en oxalatos, que se unen al calcio y teóricamente podrían afectar a la coagulación de la sangre. Pero los estudios demuestran que la cúrcuma es en realidad un alimento bajo en oxalatos, y que los oxalatos de la dieta no son un factor importante en la coagulación de la sangre.

No hay pruebas de que el consumo de cúrcuma en cantidades dietéticas normales pueda espesar su sangre o interferir con los medicamentos anticoagulantes. En dosis suplementarias, es posible que haya una interacción, pero poco probable.

¿Es la cúrcuma un anticoagulante natural?

Según las investigaciones actuales, la cúrcuma no parece tener efectos significativos de adelgazamiento o espesamiento de la sangre en dosis culinarias o suplementarias normales.

Los estudios indican que la cúrcuma y la curcumina pueden influir en la coagulación en concentraciones realmente elevadas. Pero los mecanismos no están del todo claros.

He aquí un resumen rápido:

• Los estudios en tubos de ensayo y en animales demuestran que la cúrcuma y la curcumina inhiben la agregación plaquetaria y reducen la formación de coágulos en dosis muy elevadas. Pero los estudios en humanos son limitados e inconsistentes.
• La cúrcuma no es un anticoagulante natural eficaz en dosis dietéticas o suplementos normales. Es posible que dosis extremadamente altas tengan efectos anticoagulantes leves, pero se necesita más investigación.
• Es poco probable que la cúrcuma espese la sangre en cualquier dosis razonable. El contenido de vitamina K1 es bajo y no es una preocupación práctica para la coagulación.
• Se necesitan estudios clínicos más rigurosos en humanos para saber si la cúrcuma tiene definitivamente efectos antiplaquetarios y cómo podría interactuar con anticoagulantes como la warfarina o la aspirina.

Así pues, con moderación, la cúrcuma parece neutra en términos de impacto sobre la coagulación o el riesgo de hemorragia. Sólo dosis suplementarias extremadamente altas podrían alterar la capacidad de coagulación.

Si toma anticoagulantes o padece algún trastorno hemorrágico, consulte a su médico antes de tomar suplementos de cúrcuma. Pero el uso culinario normal no debería plantear ningún problema.

Recomendaciones de dosificación de la cúrcuma

La curcumina de la cúrcuma tiene una baja biodisponibilidad, lo que significa que su cuerpo tiene dificultades para absorberla y utilizarla.

Los estudios suelen utilizar extractos de cúrcuma estandarizados con un alto contenido en curcumina. La cúrcuma en polvo entera contiene alrededor de un 3% de curcumina. Necesitaría consumir grandes cantidades para obtener las concentraciones utilizadas en la mayoría de los estudios.

Con los extractos, las dosis de hasta 8000 mg de curcumina al día se consideran seguras según las investigaciones. Pero cantidades superiores a 2000 mg pueden irritar el intestino.

En el caso de la cúrcuma en polvo, las dosis diarias de hasta 8 gramos se consideran seguras y sensatas. Dosis superiores pueden resultar problemáticas a largo plazo.

Para obtener efectos antiinflamatorios beneficiosos, tome al menos 500 mg de extracto estandarizado de curcumina o aproximadamente de 1⁄2 a 1 cucharadita de cúrcuma en polvo al día.

La conclusión es que tendría que consumir cantidades disparatadas y poco realistas de cúrcuma para influir significativamente en la función de coagulación. El uso culinario y suplementario estándar no debería diluir ni espesar su sangre.

Signos de sangre demasiado espesa o fina

Los coágulos sanguíneos son cruciales: detienen las hemorragias y permiten la cicatrización. Pero una coagulación anormal también puede bloquear el flujo sanguíneo y el oxígeno a partes de su cuerpo.

He aquí algunos signos de que su sangre puede ser demasiado espesa o demasiado fina:

Síntomas de sangre espesa:

• Trombosis venosa profunda (coágulo de sangre en la pierna)
• Embolia pulmonar (coágulo de sangre en el pulmón)
• Apoplejía
• Ataque al corazón
• Dolores de cabeza crónicos
• Hormigueo o entumecimiento
• Mareos
• Capacidad mental reducida
• Disfunción eréctil

Síntomas de sangre delgada:

• Hemorragias nasales
• Encías sangrantes
• Sangrado menstrual abundante
• Hematomas anormales
• Manchas de petequia en la piel
• Sangre en la orina o en las heces
• Anemia

Vigile estos síntomas si le preocupan los trastornos de la coagulación de la sangre. Un grosor adecuado garantiza que su sangre fluya sin problemas y coagule con normalidad.

Remedios caseros para equilibrar el grosor de la sangre

Puede modificar su dieta y su estilo de vida para ayudar a mantener un flujo sanguíneo y una función de coagulación equilibrados:

Espesa la sangre de forma natural:

• Coma alimentos ricos en vitamina K: verduras de hoja verde, hígado de ternera, alimentos fermentados.
• Tome suplementos de vitamina K, aceite de pescado o nattoquinasa.
• Aplique presión y eleve los cortes o abrasiones para detener la hemorragia.
• Manténgase hidratado: la deshidratación espesa la sangre.

Adelgace la sangre de forma natural:

• Coma frutas y verduras crudas y evite la carne procesada: reduce el estrés oxidativo.
• Haga ejercicio con regularidad: mejora la circulación.
• Pierda el exceso de peso - reduzca la presión arterial.
• Reducir el consumo de alcohol y dejar de fumar: limitan los factores de riesgo de coágulos sanguíneos.
• Tome suplementos de ginkgo biloba, ajo o nattoquinasa.

Acuda a su médico para identificar las causas subyacentes de una coagulación anormal. Hágase análisis de sangre para comprobar los niveles de plaquetas y los tiempos de coagulación.

¿La cúrcuma diluye o espesa la sangre?

• En dosis culinarias, es probable que la cúrcuma no tenga un impacto significativo sobre la coagulación o el riesgo de hemorragia.
• Existen algunas pruebas de que dosis suplementarias muy elevadas pueden tener efectos anticoagulantes leves. Pero los mecanismos no están claros y faltan datos en humanos.
• Es poco probable que la cúrcuma espese la sangre por su contenido en vitamina K u oxalatos en cantidades dietéticas prácticas.
• Aún son necesarias más investigaciones para sacar conclusiones definitivas sobre las posibles interacciones entre la cúrcuma y la coagulación.
• Vigile los síntomas de un grosor anormal de la sangre y comente cualquier preocupación con su médico.
• Mantenga una función de coagulación equilibrada manteniéndose hidratado, haciendo ejercicio y siguiendo una dieta sana.

Tanto si la cúrcuma tiene algún efecto en la sangre como si no, sigue pareciendo beneficiosa para combatir la inflamación y aportar antioxidantes cuando se utiliza con sensatez.

Sólo tenga cuidado con las dosis extremadamente altas de cúrcuma o extractos de curcumina si padece trastornos de la coagulación de la sangre o toma medicamentos anticoagulantes. Consulte primero a su médico sobre cualquier problema de seguridad o posibles interacciones.

Pero condimentar su cocina con esta raíz de color amarillo brillante no debería alterar su flujo sanguíneo ni su capacidad de coagulación en cantidades culinarias regulares.